One Style depot.

ミニマルライフを目指す24歳社会人2年目のヒロシが、ファッション・ライフスタイル・考え等の様々な"style"を綴る雑記ブログ。

【サルでも作れる男飯②】黄身とろ~りの超簡単絶品目玉焼き

こんにちは、料理が地味に好きなヒロシです。

「サルでも作れる男飯」と題して、この前は焼き肉のタレでつくる焼きうどんを紹介しました。

www.ponkotsu-hitomishiri.com

第2回目となる今回は、サルでも作れる絶品目玉焼きです!

黄身とろ~りの超簡単絶品目玉焼き

目玉焼きっておいしいですよね。

朝食の定番ですし、ハンバーグ等の色々な料理の上にのせてもおいしい。

ちなみに材料は卵だけです。

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1.油を敷いてフライパンの上に卵を割る

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始めに、フライパンを温めてから油を敷き、そこに卵を投入します。

ちなみに火は中火です。

2.白身が固まってきたら水を入れてフライパンにふたをする

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火にかけていると当然ですが白身が固まってきます。

写真にあるくらいに黄身の周りの白身が固まってきたら、水を少し入れて弱火にし、フライパンにふたをします。

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3.3~4分待てば完成!

そのまま弱火にかけて3~4分待っているだけでよい感じになってくれます。

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こんな感じです。白身はしっかりとした食感ですが、黄身は半熟でとろとろです。

超絶品です。

 

ヒロシのひとこと「ヒロこと」

僕だけかもしれませんが、フライパンに直接卵を割って入れると、結構な確率で黄身が割れます。超不格好になります。おいしくもないです。最悪です。

それを防止するために…

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こんな感じで僕は別皿に卵を割ってから、フライパンに投入するようにしています。

これをするようになってから、目玉焼きで失敗がなくなりました。