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23歳社会人1年目の僕が、ファッション・ライフスタイル・考え等の様々な"style"を綴る雑記ブログ。

【SAKE REVIEW①】七田 純米吟醸 無濾過(天山酒造:佐賀県)

こんにちは。ヒロシです。

毎日日本酒を飲む23歳の僕。

“SAKE REVIEW”と題して僕が飲んだ日本酒について書いていきます。

第1回目は「七田 純米吟醸」です。

七田 純米吟醸 無濾過(天山酒造:佐賀県)

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天山酒造について

天山酒造は佐賀県小城市にある老舗酒蔵(1861年創業)です。

主な銘柄として、「天山」「岩の蔵」「七田」があります。

ちなみにこの「七田」は6代目蔵元の七田謙介氏が県外向けに設立したブランドになります。

www.tenzan.co.jp

爽やかながらしっかりした味わいのお酒

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飲んでみました。

酒の肴は自分で作ったもやしのナムルときゅうりの浅漬けです。

飲み口はかなりすっきりしていて非常に飲みやすいですね。

重さはなく結構ドライな印象もあるのですが、味わい・コクもしっかりしていて、飲んだ後も程よく下に味が残る感じです。

ほのかに桃のような香りのする、吟醸酒らしいフルーティーさもあります。

また、純米吟醸ながらも甘すぎないので、食前酒としては勿論、食中酒としてもおいしい。

詳細データ

・精米歩合:55%

・使用米:山田錦(麹米)20%、さがの華(掛米)80%

・アルコール分:16%

 

七田の他種類について

この「七田」ですが、純米酒として色々な種類があります。

特に純米酒のラインナップは超豊富。

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http://sakatomo.jp/wp/blog/

ラベルもカラフルでいいですね。

愛山、山田錦、雄町などなど、様々な種類の酒米を使った純米酒が楽しめます。

僕もいろいろ飲んでみたい!