One Style depot.

23歳社会人1年目の僕が、ファッション・ライフスタイル・考え等の様々な"style"を綴る雑記ブログ。

【SAKE REVIEW②】ロックでもおいしい夏酒「結ゆい 純米吟醸酒 夏吟風」(結城酒造:茨城県)

こんにちは。日本酒を愛するヒロシです。

“SAKE REVIEW”の2回目は、結城酒造の「結ゆい」です。

結城酒造の酒については、以前の記事でも書きましたが、今回は夏限定のものを購入したので、書いていきます。

www.ponkotsu-hitomishiri.com

結ゆい 純米吟醸酒 夏吟風

f:id:footmuji:20180616144922j:plain

http://www.yuki-sake.com/

結城酒造について

結城酒造は、茨城県結城市の酒蔵です。

元々、普通酒を多く作っていた酒蔵でしたが、結城酒造に嫁いだ現在の杜氏が、数年前から吟醸酒などの特定名称酒づくりに着手。

その丁寧な酒造りで評判となり、全国新酒鑑評会やSAKE COMPETITION等の鑑評会で非常に高評価を得ています。

おいしい酒は勿論のこと、まだ女性杜氏というのは珍しいということもあり、近年注目度が非常に高まっている酒蔵ですね。

www.yuki-sake.com

ロックでおいしい夏酒

f:id:footmuji:20180616144733j:plain

飲んでみました。

味の特徴としては、

・ややガス感があり、炭酸のようなシュワっと感がある。

・さわやかでさっぱりしている。クリアな感じ

・飲み口はすっきりとしていて軽い

・リンゴのような香りやフルーティーさは抑えめ

というような感じですかね。

僕が前に飲んだことのある山田錦の「結ゆい」は香りが強めで、やや甘めの華やかなお酒でしたが、それとは全然違いました。

本当にさわやかな味わいですね。

アルコール分は通常の日本酒と同等程度ですが、重さはあまりなく、軽く飲めてしまいます。

食事と一緒にも楽しめる感じですね。

そして、写真で見てもわかるように、ロックで飲んでもおいしい。

なかなか日本酒って氷を入れて飲むことはありませんが、このお酒は氷を入れて飲むと爽やかさが増幅されて、夏にぴったりだと思いました。

夏の夜に縁側で涼みながら飲みたいなぁ(僕の家には縁側がありませんが…)

詳細データ

・精米歩合:50%

・使用米:吟風(北海道産)

・アルコール分:16~17%

 

あとがき

ロックで飲む日本酒って新しいですよね。

吟醸系なら冷酒で、純米酒なら冷酒またはぬる燗でというのが僕の好みだったのですが、新たな発見がありました。

でも一つだけ注意しないと。

ロックで飲むとより飲みやすくなるので、飲みすぎてしまう…